Salame dolce

Ingredienti:

Biscotti secchi gr. 250

Burro (lasciato fuori frigo ad ammorbidire) gr. 100

Zucchero gr. 100

Cioccolato amaro in polvere gr. 100

2 Tuorli d'uovo 

2 Bicchierini shot di Rhum

Tritate i biscotti a dadini, prendete una ciotola abbastanza capiente e mescolate bene per 5 minuti il burro con lo zucchero e i tuorli ;mi raccomando,quando aggiungete gli ingredienti fatelo un po' per volta così siete sicuri che venga ben amalgamato tutto.

Aggiungete il cioccolato in polvere e il liquore e continuate a mescolare finchè il composto non sarà omogeneo.

Mescolate il tutto con i biscotti.

Prendete un foglio di carta forno e versate il composto in modo da formare una specie di salame,poi arrotolatelo e chiudetelo ai lati.

Ora mettetelo in frigo e lasciatecelo per almeno un giorno.

Al momento di servirlo tagliate il "salame" a fette e...

....buona merenda!